แก้วไวน์เรียกว่าอะไร?
แก้วไวน์หรือที่รู้จักกันในชื่อแก้วไวน์หรือถ้วยไวน์เป็นเครื่องแก้วที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับไวน์ ภาชนะที่สง่างามเหล่านี้ถูกใช้มานานหลายศตวรรษและมีหลายสไตล์ ขนาด และรูปทรง ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจประวัติ ประเภท และมารยาทที่เกี่ยวข้องกับแก้วน้ำไวน์
ประวัติความเป็นมาของแก้วไวน์:
ต้นกำเนิดของแก้วไวน์สามารถสืบย้อนไปถึงอารยธรรมโบราณ การใช้เครื่องแก้วในการดื่มมีมาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมันและก่อนหน้านี้ด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม แก้วน้ำไวน์ที่เรารู้จักในปัจจุบันเริ่มได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 18
ในช่วงเวลานี้ ช่างทำแก้วเริ่มผลิตแก้วไวน์ที่มีก้านและถ้วยทรงชาม การออกแบบนี้ช่วยให้ไวน์สามารถจับที่ก้านได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนจากมือทำให้ไวน์อุ่นขึ้น ถ้วยทรงชามเป็นพื้นที่ให้ไวน์หายใจและเพิ่มกลิ่นหอม
ประเภทของแก้วไวน์:
แก้วไวน์มีหลายประเภท แต่ละประเภทได้รับการออกแบบมาสำหรับไวน์แต่ละประเภทและการเสิร์ฟตามความชอบ มาสำรวจประเภทที่พบบ่อยที่สุดบางประเภท:
*1. แก้วไวน์แดง:* แก้วไวน์แดงมีลักษณะเฉพาะคือชามกว้างและมีขนาดใหญ่กว่า ชามกว้างช่วยให้ได้รับออกซิเจนมากขึ้น ซึ่งช่วยเติมอากาศให้กับไวน์และดึงรสชาติและกลิ่นของไวน์ออกมา แก้วน้ำเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มคุณลักษณะที่ซับซ้อนและโดดเด่นของไวน์แดง เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot และ Pinot Noir
*2. แก้วไวน์ขาว:* แก้วไวน์ขาวโดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กกว่าเมื่อเทียบกับแก้วไวน์แดง พวกเขามีชามที่แคบกว่าเพื่อรักษากลิ่นดอกไม้ของไวน์และรักษาอุณหภูมิที่เย็นกว่า แก้วไวน์ขาวมักใช้กับแก้วไวน์ขาว เช่น Chardonnay, Sauvignon Blanc และ Riesling
*3. ขลุ่ยแชมเปญ:* ขลุ่ยแชมเปญ แม้จะไม่ใช่แก้วไวน์ในทางเทคนิค แต่ก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึง แก้วสูงและแคบเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเสิร์ฟแชมเปญและสปาร์คกลิ้งไวน์ รูปทรงของขลุ่ยช่วยรักษาความอัดลมของไวน์และแสดงให้เห็นถึงความฟุ้งซ่านของไวน์
*4. แก้วไวน์ Stemless:* แก้วไวน์ Stemless ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แว่นตาเหล่านี้ไม่มีก้าน จึงทำให้ดูทันสมัยและลำลองมากขึ้น แก้วน้ำไร้ก้านมีความหลากหลายและสามารถใช้ได้กับทั้งไวน์แดงและไวน์ขาว อีกทั้งยังเปราะบางน้อยกว่าแก้วที่มีก้าน จึงเหมาะสำหรับการใช้งานกลางแจ้งหรือการรวมตัวแบบสบายๆ
มารยาทที่เกี่ยวข้องกับแก้วไวน์:
การใช้แก้วน้ำไวน์ไม่ใช่แค่เรื่องของความสวยงามเท่านั้น มันยังได้รับอิทธิพลจากมารยาทที่เหมาะสมอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นหลักเกณฑ์บางประการที่ควรคำนึงถึง:
*1. ถือครอง:*
เมื่อถือแก้วไวน์ วิธีที่ดีที่สุดคือถือไว้ที่ก้านแทนที่จะถือที่ชาม การถือชามสามารถถ่ายเทความร้อนในร่างกายไปยังไวน์ได้ ซึ่งส่งผลต่ออุณหภูมิและรสชาติของมัน ด้วยการจับก้านช่วยป้องกันรอยนิ้วมือบนกระจกอีกด้วย
*2. กำลังเท:*
เมื่อเทไวน์ลงในแก้วน้ำ แนะนำให้เติมเพียงหนึ่งในสามถึงครึ่งเท่านั้น ซึ่งจะทำให้ไวน์มีพื้นที่เพียงพอสำหรับหายใจและปล่อยกลิ่นออกมา หากแก้วเต็มจนล้นแก้ว จะทำให้ไวน์หมุนได้ยาก ซึ่งเป็นเทคนิคที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติ
*3. การปิ้ง:*
เมื่อดื่มฉลองด้วยแก้วไวน์ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องสบตากับคนที่คุณดื่มอวยพรด้วย ยกแก้วของคุณ ดื่มอวยพร และจิบ ถือเป็นการสุภาพที่จะชนแก้วเบาๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้แรงมากเกินไปจนอาจทำให้กระจกหกหรือแตกหักได้
*4. ทำความสะอาด:*
การทำความสะอาดและบำรุงรักษาแก้วน้ำไวน์อย่างเหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาความใสและความเงางาม ล้างแก้วไวน์ด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่นและสบู่อ่อนๆ หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีที่รุนแรงหรือฟองน้ำขัดที่อาจทำให้กระจกเป็นรอยได้ หลังจากล้างแล้ว ค่อยๆ เช็ดแก้วน้ำให้แห้งด้วยผ้าไม่เป็นขุย เพื่อป้องกันคราบน้ำ
**โดยสรุป แก้วไวน์หรือแก้วไวน์ถือเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์การดื่มไวน์ มีหลายสไตล์และรูปทรง แต่ละแบบได้รับการออกแบบเพื่อเพิ่มรสชาติ กลิ่น และความเพลิดเพลินโดยรวมของไวน์ประเภทต่างๆ การทำความเข้าใจประวัติ ประเภท และมารยาทที่เกี่ยวข้องกับแก้วไวน์จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับศิลปะแห่งการชื่นชมไวน์ ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะชอบแก้วที่มีก้านแบบคลาสสิกหรือแก้วน้ำไร้ก้านที่ทันสมัย ยกแก้วของคุณและเชียร์โลกแห่งไวน์ที่แสนวิเศษ!**
